绒线面包怎么做？

这手法太硬核了，还要揉出厚膜？我就是个随手做点啥的懒人，面包机或者手揉到不粘手就行，哪有空听什么手套膜不手套膜，能入口就算赢。

这步挺关键，很多新手容易在这之前就加黄油，结果油揉不进去变成一滩烂泥。另外提醒下，黄油软化到手指能轻松按出坑的状态最好，太硬的话面团温度会受影响。

这步是关键！很多人揉不出膜就是急着加黄油。我一般喜欢用“后油法”，先把面揉到扩展阶段再加软化的黄油，这样更容易出膜。注意黄油一定要软化到手指能轻松按下去的程度，不然面团温度会升高，影响最终效果。