绒线面包怎么做?

再次检查面团,此时应该能拉出薄而不易破的膜。如果没有厨师机,手揉面只要出厚膜即可。用刮刀将面团轻轻取出,整出光面,滚圆后放在碗中。

评论 (2)

手揉面真的考验耐心,不过看到那个厚膜的时候成就感满满,虽然比不上厨师机做出来的薄膜那么完美,但手工的温度是无法替代的。

手揉面真的需要极大的耐心,不过那种慢慢揉出筋道的过程其实很解压,只要耐心够厚膜也是能出来的!