山东人平时喜欢吃哪些特色食物？

九转大肠的名字来源于《西游记太上老君九转金丹的故事，比喻厨师像炼金丹一样精工细作。这道济南传统名菜由清朝光绪初年九华林酒楼店主首创。它集酸、甜、香、辣、咸五味于一体，色泽红润，质地软嫩，来山东旅游千万别错过。