山东人平时喜欢吃哪些特色食物？

孔府风味以曲阜菜为代表，流行于山东西南部和河南，接近江苏徐州风味。孔府菜讲究‘食不厌精，脍不厌细’，用料精广，筵席丰盛，堪与皇朝御膳相比。它和淮扬风味并称‘国菜’，代表菜有一品寿桃、翡翠虾环、燕窝四大件等，尽显奢华精致。