山东人平时喜欢吃哪些特色食物？

胶辽风味也称胶东风味，以烟台福山菜为代表，流行于胶东、辽东等地。这派菜系擅长烹饪海鲜，口味鲜嫩清淡，讲究花色。像肉末海参、香酥鸡、崂山菇炖鸡、酸辣鱼丸等十大代表菜，还有烤鱿鱼、鲅鱼水饺等特色小吃，都是胶东味道的精髓。