山东人平时喜欢吃哪些特色食物？

齐鲁风味以济南菜为代表，盛行于山北部、天津和河北。其特点是清香、鲜嫩、味纯，一菜一味，百菜不重。特别重制汤，清汤、奶汤的熬制有严格规定。糖醋鲤鱼、九转大肠、奶汤蒲菜等都是家喻户晓的名菜。