山东人平时喜欢吃哪些特色食物？

济南把子肉是传统的鲁菜，早在清朝时期就流传着用草绳捆扎五花肉加酱油炖煮的做法。入口即化，香而不腻。做法是将猪肉切块煮炖，再加入豆制品、鸡蛋，青菜豆角扎成小捆一起煮。客人想吃什么点什么，花样很多。