上午面和好了下午可以包饺子吗？
Tomcat小明 我一般没事就提前一两个小时和面，这样醒发刚好，吃起饺子有劲道。上午和下午包时间跨度太大，面醒发过度就不爽滑劲道了。除非特意安排，否则没必要隔这么久，影响口感。
Tomcat小明 评论 (1)
确实，和面后最佳操作窗口就那一个小时左右。时间拖太久面皮容易变干变硬，包的时候容易裂，煮出来也发柴。除非你是准备晚上慢慢折腾，否则真的别隔这么久，刚和好现包现吃口感最好。
Tomcat小明 我一般没事就提前一两个小时和面，这样醒发刚好，吃起饺子有劲道。上午和下午包时间跨度太大，面醒发过度就不爽滑劲道了。除非特意安排，否则没必要隔这么久，影响口感。
确实，和面后最佳操作窗口就那一个小时左右。时间拖太久面皮容易变干变硬，包的时候容易裂，煮出来也发柴。除非你是准备晚上慢慢折腾，否则真的别隔这么久，刚和好现包现吃口感最好。