上午面和好了下午可以包饺子吗?

做面食讲究提前合面醒面,这是基本步骤。面醒过后更柔软,好做包子饺子面条。所以上午面和好下午包完全没问题,只要盖好防止风干,让面充分松弛,包起来才顺手。

评论 (1)

只要醒到位,时间不是问题。很多老师傅甚至隔夜和面更好用,毕竟低温松弛更充分,下午包完全来得及,放心整。