商用厨具可以分为哪几类？
春日来信未寄达 排油烟和通风设备是厨房工程中的必备设施，为了保障食物卫生、厨房人员健康以及环境的舒适，排烟系统至关重要。常见的设备包括运水式烟罩、抽油烟风柜和圆筒风机等，这些都需要根据炉灶数量和厨房面积来科学测算。
春日来信未寄达 评论 (3)
排烟确实最关键，不然厨房里全是味儿，厨师也待不住。不过除了这些，猛火灶、蒸柜这些主体设备是不是也得配套好，不然光有排风没有干活的地方也不行啊？
确实，很多人开餐饮店只盯着灶台买，结果后期排烟不行，味道串得整个楼都是，投诉不断。看来前期规划还是得按专业标准来，不能光图便宜。
确实，很多老板只盯着灶具买，却忽略了排烟系统，结果开业后满屋子油烟，工人留不住，顾客也嫌弃。科学测算真的不能省，不然后期改造成本更高。