上海哪里面包技术培训进修比较好？哪家最专业？

彭程确实老牌，性价比在机构里算可以。不过建议楼主别只看广告，最好去实地探店，看看他们现烤的面包口感和卫生情况。毕竟技术是练出来的，师资水平也得看具体带你的师傅，有的老师可能经验足但教学没耐心，多比较几家再决定吧。

彭程确实名气大，老牌机构师资和硬件应该都没问题，毕竟是上海西点培训里的“老大哥”了。不过学技术不能光看名气，还得看具体教的流派和实操比例，毕竟现在烘焙圈细分得很，有些店专做法式有些做日式，去之前最好明确一下自己的职业规划，顺便问问往届学员的真实就业情况，别光听招生老师吹。