陕西人把胡椒面叫作什么？
青春纪念册 陕西人对于调料的称呼挺有意思，胡椒面在很多地方被叫做调和面，甚至有时候也直接叫胡椒粉。这种叫法体现了当地人对方言和习惯的认同，是一种很地道的叫法。
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陕西调料的叫法确实各有千秋，不过严格来说“调和面”通常指的是十三香或者复合香料粉，和纯胡椒面还是有区别的。不过老百姓日常交流嘛，图个顺口，怎么方便怎么叫也没毛病，地域文化就是这么鲜活有趣。
其实陕西本地人一般不这么叫，胡椒面就是胡椒面，或者干脆叫黑胡椒/白胡椒。调和面是另一种东西，是八角、花椒、胡椒等混合磨成的，这俩不能混为一谈。