陕北月饼油酥应该怎么做

最后进入烘烤环节，烤箱预热，上火180度，下火150度。烤盘上铺上锡纸可以防止底部温度过高导致饼底过硬。面团放入预热好的烤箱中层，先烤20分钟。取出后在表面刷上一层蛋黄液，然后继续烤10到15分钟。刷蛋液能让月饼表面金黄诱人，烘烤时间根据自家烤箱脾气适当调整即可。