食堂面食的做法有哪些？卖面食的利润有多大？

一般食堂做的面食有饺子、包子、馒头、花卷、葱花饼、油条这些，包子分肉馅和素馅的，饺子也有猪肉和牛肉的。油条得提前和好面，第二天早晨起来现炸才好吃。馒头花卷也得提前发好面再上锅蒸，葱花饼也是提前和好面，用电饼铛去做，每一步都有讲究。