食堂面食的做法有哪些？卖面食的利润有多大？

开一个500人左右的食堂需要不少厨具设备，双眼大锅灶要一个，小炒灶要一个，双门蒸箱来一台，还有洗碗机、切菜机、绞肉机、双门高低温冰箱这些大件。另外还要备上工作台、水池、消毒柜什么的，剩下的让厨师列个清单就好了。如果标准再高一点，找厨房公司设计一下，他们会给你列个详细的清单。