食堂面食的做法有哪些？卖面食的利润有多大？
周末愉快呀 说到卖面食能有多大利润，这个真没法一口说死，得看你卖的是哪种面食、用什么方式去卖、在哪儿卖。中国的面食种类太多了，北边人天天都离不开面食，从面条到馒头、包子、饺子、馄饨，还有点心和街边小吃，每种材料不一样，成本不一样，利润也就千差万别了。
周末愉快呀 评论 (2)
确实，面粉这东西本身不贵，但人工和房租才是大头。如果在学校或者写字楼底下做快餐面，走量靠的是出餐速度；要是做精品手工面，那卖的就是时间和情怀，利润空间肯定不一样。关键还是看能不能找到稳定的客源和高效的供应链，否则光看毛利高，净利未必有多少。
确实，这行水很深。很多新手只看毛利觉得高，却忽略了人工、房租和损耗。如果是中央厨房配送，利润薄如纸；如果是现做现卖，虽然毛利高，但累得半死。关键还是得看选址和复购率，不然就是给房东和供应商打工。