食堂为什么没有面条？面条的烧法是什么？

防止面条粘连有个好办法，我是山西人，山西面食全国有名。想让面片不粘连，最好用土豆淀粉、红薯淀粉或者玉米面撒在面皮的隔层上，这样叠在一起也不会粘。另外和面的时候面要和得硬一点，面条压出来时再撒点生粉，这样面条根根分明，煮出来口感也更劲道好吃。