手工面包制作的简单步骤是什么

等第二次发酵时间到了，就可以开始烘烤了。如果你用的是微波炉，可以调到烧烤档，先烤十分钟。取出来后，在表面刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻增加香味，然后再放进微波炉烤五分钟。最后几分钟要仔细观察表皮颜色，根据上色情况自己调节火候，避免烤焦，直到金黄诱人即可。