手撕老面包的具体做法步骤有哪些?
做这款手撕老面包,首先要准备好金像高筋面粉200克、盐2克、全蛋液75克、面包体用的无盐黄油12克,还有绵白糖25克、牛奶65克以及耐高糖酵母4克,别忘了准备夹层用的融化黄油15克哦。
做这款手撕老面包,首先要准备好金像高筋面粉200克、盐2克、全蛋液75克、面包体用的无盐黄油12克,还有绵白糖25克、牛奶65克以及耐高糖酵母4克,别忘了准备夹层用的融化黄油15克哦。
配方看着挺简单,但新手容易翻车的是黄油后加和揉面程度,建议一定要揉到能拉出薄膜,不然撕起来容易断。