手撕面包应该怎么做？
软萌小可爱 制作这款手撕面包，先将除黄油外的配料放入厨师机，2挡和面10分钟。加入软化黄油，2档搅拌均匀10分钟，再次搅拌10分钟即可出膜。分五个面剂子，加入红豆，放入电饭锅醒发，洒黑芝麻。盖上电饭锅，调去精华版按钮，40分钟即可。这样做出来的面包口感非常好，简单方便。
软萌小可爱 评论 (2)
电饭锅做面包确实方便，但那个“精华版”按钮温度和时间不可控，很容易变成“死面疙瘩”或者烤焦。建议还是用烤箱，200度烤15分钟左右，上色更好看，外皮也酥脆，口感提升不止一个档次。
电饭锅做面包确实省事，但我一直担心那个“精华版”温控不准，上次做就有点夹生。建议还是用烤箱吧，至少上色和脆度能控制好。还有，和面出膜是关键，厨师机如果不给力，手动揉真的很累，这个步骤不能省。