双动双速和面机应该如何清洗

清洗完毕后，需要用湿润的布将机身表面的水分彻底擦干。对于所有接触面团的金属部分，应当涂上食用油进行保养，而对于那些需要润滑的机械部件，则应当按照说明加注机油，以确保机器后续运行的顺畅。

采用水清洗的方式时，必须控制水量，要缓慢地倒入水，绝对禁止使用水管进行大面积的冲刷。需要注意的是，水平面高度绝对不能超过搅龙轴的位置，以防止溢出的水进入并损坏内部的零部件。

如果是少量残留的面团，建议使用铲刀进行清理。操作时务必小心，避免在面斗壁上留下划痕，为了保护刀铲和面斗，可以在刀铲上裹上一条湿润的毛巾来进行刮铲工作，这样既干净又安全。