速泡拉面是怎么制作出来的

制作速泡拉面的面团时，需要先把面粉和盐倒入面盆里。要注意水温得根据季节调整，冬天用温水、夏天用凉水、春秋用常温水。一边倒水一边揉面，先搅成面穗子，等水和面粉完全混合后揉成光滑的面团。最后用双手蘸水反复搋面，直到盆和手都不粘面为止，盖上干净布饧半小时左右。