酥皮的做法和配方比例如何详细说明

第二次擀成长条状后卷起，收口朝上，用手指在中间按压，将两旁面团往中间推平，这样处理后的生坯更加紧实且形状规整。擀开后包上馅料，放入烤箱烘烤即可完成中式酥点。整个过程注重手法的细腻，确保酥皮不破、层次分明，最终成品口感酥松香脆。