太原酒店厨房通风工程施工需要注意什么

其次是通风量的精准估算，这直接决定效果。设计师可以参考经验数据：中餐厨房的通风次数按每小时40到50次来算，西餐厨房按每小时30到40次来算。在得出总通风量后，分配比例也很关键，局部排风量要占65%，全排风量占35%，这样搭配才能有效排出油烟，保持厨房空气流通。