烫面饼怎样合面才能久放不硬
准备材料其实很灵活,主料是中筋面粉500克,搭配两个鸡蛋和50克食用油。至于调味料,完全看个人喜好,盐、糖、味精是基础,还可以加奶酪、巧克力或者咖啡,想放什么就放什么。
准备材料其实很灵活,主料是中筋面粉500克,搭配两个鸡蛋和50克食用油。至于调味料,完全看个人喜好,盐、糖、味精是基础,还可以加奶酪、巧克力或者咖啡,想放什么就放什么。
加食用油确实能让饼软乎,但“久放不硬”还得看密封和复热。另外,鸡蛋加多了反而容易变干,建议油多放点,或者和面的时候留点余水,放凉后赶紧装袋密封,吃之前微波炉叮一下比烤箱好。