冬天烫面发面快吗？烫面沾手怎么办？

烫面粘手怎么办？做烫面油饼或油糕时，面用开水烫熟后揉起来特别粘手。有个很简单的方法，旁边放一小碗食用油，揉面前把手涂上油再去揉面，这样就不粘了，而且面也更容易揉到一起。