吐司面包放小苏打的做法是什么？
星辰大海里摸鱼 接着在烤盘里刷一层薄薄的油防粘，把发酵好的面团里加入少量小苏打水，用筷子往同一个方向使劲搅拌，让面团和苏打水充分融合，然后倒进烤盘里抹平表面。
星辰大海里摸鱼 评论 (2)
小苏打放多了容易发黄发苦吧？感觉还是酵母更稳妥，小苏打这步看着有点冒险。
小苏打这东西千万别手抖，放多了会有股苦涩的肥皂味，很难吃。而且光靠这点小苏打发不起来，建议配合泡打粉或者酵母一起用，口感会更松软。
星辰大海里摸鱼 接着在烤盘里刷一层薄薄的油防粘，把发酵好的面团里加入少量小苏打水，用筷子往同一个方向使劲搅拌，让面团和苏打水充分融合，然后倒进烤盘里抹平表面。
小苏打放多了容易发黄发苦吧？感觉还是酵母更稳妥，小苏打这步看着有点冒险。
小苏打这东西千万别手抖，放多了会有股苦涩的肥皂味，很难吃。而且光靠这点小苏打发不起来，建议配合泡打粉或者酵母一起用，口感会更松软。