土豆粉包饺子怎么和面

醒好的面团揉匀排气,分成小剂子揉圆按扁,擀成圆形饺子皮。土豆粉面比较干,不易包,需要小心操作。

评论 (1)

土豆粉和面确实是个技术活,粘性差容易散,建议加一点普通面粉或者木薯淀粉增加韧性,不然包的时候老破皮就太可惜了。