吐司含水量高怎么烤？

我习惯用低温长时间烘烤来解决高水分吐司的问题，这样水分能慢慢蒸发掉。配方里水多的话，一定要耐心点，温度别太高，不然表面会焦但里面还是湿的。有的烤箱有蒸汽功能，或者放盆水进去，烤出来的吐司真的超酥脆！