吐司含水量高怎么烤？

其实含水量高的吐司不太适合直接烤，因为水分太多不容易烤干，口感会变得湿黏。我之前烤的时候发现它们总粘在烤盘上，很难拿下来。正确的做法应该是先低温预烤，把多余水分逼出来，再涂点油调高温烤脆。加些燕麦或者杏仁碎也能改善口感。