晚上用凉水和面早上做可以吗? 望月怀远 4月27日 点赞 0 温水和面的面团质地不软不硬,这种状态的面团非常适合用于煮食,或者制作锅烙等需要一定韧性的食物。它保留了适度的面筋结构,既不会太硬也不会太散。