王家馅饼最正宗的做法是什么

肉末腌制时加点洋葱末会更鲜嫩，100克肉末配5克生抽、5克蚝油腌20分钟。面皮擀薄后铺满肉馅，煎制时先用油炕到微黄，加20毫升水焖煎更柔软多汁，特别适合孩子不爱吃硬饼的情况。