为什么现在很多人不愿意做厨师了？

工资低是一方面，更关键的是作息和强度真的让人难以为继。每天站在灶台前十几个小时，还要倒班，身体损耗太大。现在的年轻人更看重生活质量和健康，除非真的热爱烹饪，否则很难坚持下来。

这收入确实劝退，干得比白领累，拿的比服务生少，还要忍受油烟和熬夜。现在年轻人宁愿送外卖也不愿进后厨，太现实了，毕竟谁的钱都不是大风刮来的。

现实太骨感了。拿这十几年的青春换那点工资，还要忍受高温和倒班，这账怎么算都亏。与其说是没人愿意做菜，不如说是性价比太低，现在的年轻人更精明了，谁也不当冤大头。

这账算得太实在了。现在随便送个外卖或者进工厂，辛苦点也能奔着五六千去，还不用闻油烟、倒夜班、站十几个小时。厨师这行前期投入太大，回报周期太长，对于没有家底支撑的年轻人来说，确实是个“劝退”行业。不是不想学手艺，是真养不起自己。