五斤面粉能做几个饼？一斤面粉需要放多少蓬灰和水？

这就看馅儿大小了，我家做的大馅儿饼五斤面也就出20个，而且还得看擀得薄不薄，楼主这35个估计是那种小薄饼。

博主这算法太粗略了吧？35个馅饼得是那种超薄的小饼，或者肉馅放得特别多。一般来说一斤发面粉配30-40克蓬灰、350-400克水比较合适，做5斤面粉的话，大概能做出15-20个比较实在的大馅饼，具体还得看擀的厚薄和馅儿的多少，不能一概而论哦。

这回答有点太笼统了吧，35个饼？这得是多大的饼啊？而且关键问题“一斤面粉放多少蓬灰和水”完全没提，只说了馅饼的数量，感觉像是没答到点子上。做面点讲究配比，光说数量没意义。