五斤面粉能做几个饼？一斤面粉需要放多少蓬灰和水？
咖啡不加糖也行 五斤面粉按照正常化的大概可以做五十个饼，这就要看自己的想法了，因为正常化的饼可以一两面粉做一个。如果是做着卖的话，考虑到有的客人饭量大，做小了吃几个都吃不饱，这种情况就可以用二两面做一个饼，便于打工的人上面忙，这样比较直接。
咖啡不加糖也行 评论 (2)
这个算法其实挺实在的。5斤面粉做50个，相当于1斤1个饼，这规格对于家常吃或者小本生意都挺合适。不过楼里说的“二两一个”确实更接地气，现在的年轻人饭量也不小，要是卖饼的话，饼太小确实容易被吐槽，毕竟大家出来买早点图的就是个管饱。至于蓬灰和水的比例，回答里没细说有点遗憾，一般家用大概是一斤面配3-4克蓬灰，水大概150-180ml左右看面粉吸水性，楼主要是做出来觉得太硬或太粘，调整一下水量就行。
如果是自己家里吃，一两一个确实挺实在的，不过要是做出来卖，二两面一个对于普通上班族可能还是有点大，现在的年轻人食量普遍变小，而且很多是外卖党，可能七八两就能顶饱了。不过这个计算逻辑没毛病，关键还是看定位。