夏妈的安徽板面家常做法怎么自制？

板面家庭做法夏妈其实挺简单的，首先准备盆放入面粉，再打个鸡蛋进去，加一点点盐。然后开始和面，记住一定要和成非常硬的那种面，不要揉得特别光滑，太光滑反而没有筋道了。和好后盖个盖醒半小时，再和一次面，这时候面已经软一些了。接着用淀粉当面簿，把面擀成厚片，然后切成比筷子粗点的面条就可以了。切好后再醒20分钟，让面条松弛一下。