洗面机洗面筋少且有渣是面粉不好还是机器问题？

洗面机洗不出面筋或者面筋量少，首先得检查和面环节。和面时要确保面团揉制得十分光滑，这是基础。如果面团没和好，后续效果肯定打折扣。