仙桃特色烤面筋培训加盟店专业吗？

煮面筋要用大锅，水烧开后改微火，保持快开的程度，水大开的话煮出来的面筋会有小孔且不够劲道。从面筋串中抽掉一根筷子放入锅中，煮至面筋漂浮后再煮1到2分钟，然后抽掉另一根筷子。整个过程大概需要15分钟左右，当面筋成熟且有弹性时即可出锅。煮好后要放到凉水里彻底凉透，这样切割时效果更好。