香菇猪肉饺子的做法是怎样的？

制作香菇猪肉饺子需要准备面粉、猪肉、香菇、盐、鸡精、调和油和胡椒粉。先在面粉里加适量冷水揉成面团，盖保鲜膜醒发一小时。接着把香菇去蒂洗净，用开水焯烫后沥干切碎。调肉馅时，先将肉末加盐和胡椒粉拌匀，再用七成热的花椒八角油泼上，顺时针搅拌后加酱油鸡精调匀。最后把香菇末、葱姜末拌入肉馅，包成饺子煮熟即可。