小高姐的燕麦面包怎么做？

整形时案板撒足量干面粉防粘，把面团擀成椭圆片对折三次增加层次。最后撒粉放在烘焙纸上，盖保鲜膜和湿毛巾进行二次发酵，大约30分钟到面团明显蓬松。烤箱提前预热180度，面团入炉前喷点水，烤40分钟期间别开烤箱门。出炉后立刻刷层蜂蜜水，面包皮会更亮泽。