小西饼店做西点生意一般用多少升的面团搅拌机？

通常情况下，小型西点店使用20升的搅拌机就能应对大部分基础制作流程。无论是打发蛋糕糊、搅拌面团还是制作奶油，这款机器都能胜任，是行业内比较普遍的选择。

对于一般的小西饼店来说，选择20升容量的面团搅拌机器是比较合适的。这个容量既能满足日常打蛋糕的需求，也能处理搅拌面团和打奶油的工作，属于比较通用的规格。