夏天和面应该偏硬还是偏软？压面条加什么更香？

题主是不是串台了？问的是压面条，回答的却是面包机故障。不过既然提到了夏天和面，确实应该偏硬一些，因为气温高面团容易发粘，硬一点更好操作。至于增香，煮面水里滴点橄榄油或者用猪油拌面都很绝，比加什么乱七八糟的添加剂强多了。

这也太离谱了吧？问的是压面条，你回答面包机故障？完全答非所问啊，感觉是复制粘贴错了地方。夏天和面确实要硬一点，不然容易馊；加碱或者猪油会更香，楼主建议去看看正确的美食攻略，别被这个误导了。

楼主你是不是发错地方了？问的是压面条和面软硬，回复的却是面包机故障排查，这风马牛不相及啊，看着好尴尬。