希尔曼刀具怎么样？

日系刀具则是另一种风格，刀身轻巧锋利，开锋角度普遍低于15度，特别适合切片、割丝这类精细操作。正本、有次、Misono UX10都是顶级选择，服部刃物和晶之作更是万元级手工极品。