学厨师的工资有多少?挣钱吗?
关于学厨师的费用,不同菜系和专业方向价格差异挺大的。比如大厨精英专业,第一年学费加实习费要一万左右,第二学年稍便宜些。如果是鲁菜、湘菜、川菜、粤菜这些研修专业,通常是一年制的,学费四千加实习费五千五百。还有技术经理班、中级进修班以及初级的烹饪班、面点师、调酒师等,从几百到几千不等,具体看你想学多深。
关于学厨师的费用,不同菜系和专业方向价格差异挺大的。比如大厨精英专业,第一年学费加实习费要一万左右,第二学年稍便宜些。如果是鲁菜、湘菜、川菜、粤菜这些研修专业,通常是一年制的,学费四千加实习费五千五百。还有技术经理班、中级进修班以及初级的烹饪班、面点师、调酒师等,从几百到几千不等,具体看你想学多深。
这回答只提了学费,根本没聊最核心的“工资有多少”和“挣钱吗”吧?感觉像是个招生广告。毕竟现在餐饮内卷严重,学徒期工资普遍不高,还得熬年头,想挣钱没个三五年经验很难,光看学费便宜没用,得看后期发展。
学厨这行,前期投入确实不小,但更关键的是后期能不能熬得住。很多人只盯着学费看,其实餐饮行业前两年基本是学徒期,工资极低甚至倒贴,真正挣钱得看你能不能升到厨师长或者自己开店。而且现在连锁餐饮标准化程度高,传统手艺的价值在稀释,除非你有一手绝活或者懂管理,否则单纯会炒菜,替代性太强,天花板很低。别光看短期收入,要想清楚能不能吃得了这份苦。
这学费确实不便宜,尤其是一万多的入门门槛。不过餐饮这行水挺深,光看学费不够,得看包不包就业推荐。如果毕业只能去后厨打下手,那这点投入回本周期得看好几年,毕竟学徒期工资普遍不高。