学厨师去哪里学好？到底难不难？
赵六安 如果你是初中毕业想学厨师，可以考虑公立的专科院校，有中餐、西餐、面点和西点四个方向可以选。女孩子建议别选中餐，不是性格特别坚韧真的走不下去。这类学校学费一般是免除的，还会安排实习单位，在校主要学理论，实践课针对的是考试考级的菜品。毕业通常能拿到中级厨师证书。如果想多拿文凭也可以升大专，但说实话没啥实际用处，无非多玩两年。要是真认学，中专期间考个中级证，大专毕业前还能考高级证，自己掂量吧。
赵六安 评论 (2)
说得太实在了，特别是那句“无非多玩两年”，简直是一针见血。很多人以为学历是护身符，但在后厨这种拼体力、拼手感的地方，高级证和实战经验才是硬通货。不过对于女孩子来说，中餐确实太熬人了，除非家里有矿或者真的热爱，否则别轻易入坑。
说得挺实在。其实选厨师这行，心态比技术更重要。很多人只看到后光鲜，没看到后厨高温、长时间站立和油烟的折磨。女孩子学中餐确实辛苦，但如果真的热爱，也不是不行。关键是尽早明确方向，别在大学里混日子，证书和实操能力才是硬道理。