学厨师去哪里学好？到底难不难？
纸飞机与旧时光 说个重要的事——厨师证。如果你以后有出国做厨师的打算，厨师证是必须的，最低门槛就是中级厨师证书，而且得是人社局组织考试、劳动局颁发的才行。社会上很多民间机构发的职业技能证书，很多时候不被认可。我自己从厨十多年一直没拿这个证，结果前段时间想出国才发现，徒弟都已经是高级厨师了，我居然是个没等级的厨师，只能自己去新东方报名参加考试。没证出不了国，连应聘政府单位的后厨都不行，所以这个证很有必要拿。
纸飞机与旧时光 评论 (2)
确实，很多入行的人只盯着手艺，忽略了这纸证书。特别是想走高端路线或者出国发展的，人社局的红本本才是硬通货。民间机构发的证在行业内或许认，但在官方体系和国际认可度上确实差点意思。楼主这经历算是踩坑了，好在及时补上了，不然连应聘门槛都过不了，这教训挺深刻的。
这点确实很关键，很多人只盯着手艺练，忽略了证书这块硬门槛。特别是想进体制内或者出国，没证确实寸步难行。不过话说回来，民间证书虽然在某些高端私立酒店可能认可度有限，但在日常就业或者开小馆子时，有总比没有好，至少是个技能证明。作者这个教训挺惨痛的，算是给想走职业路线的新人敲了警钟，学历也好，证书也罢，提前规划确实能少踩很多坑。