学厨师去哪里学好，厨师刀哪个牌子好？

广东三羊这牌子确实是老广记忆里的“神物”，耐用度没得说，不过现在市面上假货挺多，想收得仔细辨认。至于厨师刀，其实挺看个人手感和习惯的，双立人虽好但未必适合所有中式爆炒，信作这种日式风格切配很爽，但想砍骨可能还是得看中式片刀。

三羊确实经典，老广的情怀。不过现在双立人出新款多，选对系列比看牌子重要。信作性价比确实高，新手入坑不心疼。

三羊确实经典，老一辈的刀具耐用性没得说。不过现在学厨师还是建议去正规技校或者从学徒做起，光买好刀没用，基本功得练。至于双立人，确实看型号，入门款一般，高端线才值得考虑。

广东三羊这牌子真的有点年代感了，能传家说明质量确实硬。不过说德国双立人型号挑人这点我深有同感，入门级的那套其实挺鸡肋，很多专业厨师反而偏爱一些不知名的日式刀或者特定系列，毕竟刀刃角度和钢材都不同，别盲信大牌。