学厨师去哪里学好，厨师刀哪个牌子好？
一纸墨香 关于厨师机有没有必要买，以我的经验来说真没必要。第一，玩烘焙用到厨师机的次数没你想象中那么多。第二，厨师机价格贵，它和面、打发淡奶油这些功能，普通面包机和电动打蛋器就能做到。第三，厨师机体积大占地方，一般家庭做蛋糕面包的量不会太大，买回来就是浪费，有那个钱不如多买点烘焙材料更实在。
一纸墨香 评论 (4)
确实，对于大多数家庭烘焙爱好者来说，厨师机属于“买前信誓旦旦，买后积灰吃土”的典型。除非你是重度烘焙玩家或者经常做大量面团，否则几十块的电动打蛋器加个揉面钩完全够用。毕竟厨房空间宝贵，把钱花在高品质面粉和黄油上，幸福感提升更直接。
说得太对了！我家那台厨师机买了三年，洗洁精都省了，因为根本懒得洗😂。只有做欧包或者大量面团时才会想它，平时打发蛋白完全用手持打蛋器搞定，小巧好用还不占地方。
确实，对于大多数家庭烘焙爱好者来说，厨师机属于“买前觉得是神器，买后觉得是摆设”的典型。除非你经常做欧包或者需要大量揉面，否则几十块的电动打蛋器加手动揉面完全够用。把省下来的钱投入到高品质的黄油、面粉或者模具上，提升口感的效果更明显，这才是把钱花在刀刃上。
确实，很多烘焙新手容易被器材劝退。除了占地和闲置问题，厨师机如果功率不够，打硬面团时很容易过热保护，最后还得靠手揉，费时费力。与其买个大件回家吃灰，不如先试试几十块的硅胶刮刀和基础打蛋器，真正确定自己热爱并高频制作了再升级也不迟。