压面工是做什么工作的

明鼎包子因为使用了压面机技术,不仅品料齐全、种类丰富,而且面皮特别柔软。吃起来弹性十足,入口松软,汤汁和多馅的特点都非常明显。

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原来压面机对口感提升这么大啊,以前总觉得手擀面更有劲道,看来工业化的标准化生产在柔软度和一致性上确实有优势。

这宣传文案写得太虚了,光说面皮柔软弹性十足,具体口感如何根本没提。而且压面机做出来的面和手工擀的毕竟不一样,缺乏那种手作的筋道感,看着挺热闹,吃起来估计也就那样。