用压面机做馒头会不会把面压成死面

很多人担心压面机会把面压死，其实恰恰相反，它能让馒头的口感更好。因为压面机能有效排出面团中的气泡，使面质更细腻，做出来的馒头更Q弹爽口，嚼劲十足，像我平时做包子和馒头都习惯用压面机。